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Toutes les recettes Ça lé dou sont élaborées à base de plantes et de fruits cultivés à La Réunion et sélectionnés par leurs soins. Les fruits incorporés dans leurs recettes sont déshydratés de façon naturelle, sur les séchoirs de l’entreprise familiale.
Préparation Rhum arrangé aux Fruits dehydratés
Délicieuse préparation basée sur un mélange de plantes aromatiques et d’épices.
La badiane alias anis étoilé apporte sa signature caractéristique à ce mélange subtil et traditionnel. Patience, le bonheur vous donne rendez-vous après 2 mois de macération. Bonne dégustation de votre rhum arrangé !
La recette est très simple :
1 - Mettez le contenu du sachet de plantes séchées dans 1 litre de rhum blanc.
2 - Ajoutez du sucre ou du sirop de canne.
3 - Laissez macérer le tout pendant 60 jours minimum et vous aurez du soleil sous la main !
Bonne dégustation de votre rhum arrangé
- 1 mélange d’agrumes déshydratés (Oranges)
- 1 gousse de Vanille Bourbon
- du gingembre déshydraté et de la badiane
- 1 mélange de plantes aromatiques (Feuille & Ecorce : Cannelle, Orange & Citronnelle)
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