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SPIRULINE DU JURA - En micro-billes à diluer - Sac Eco 1 KG

Sur reservation - délai 10 jours ouvrés


LE TRESOR NUTRITIONNEL
Pour sportifs, femmes enceintes,
étudiants, enfants & adolescents, les végétariens et les végétaliens, 
Mais aussi en cas de fatigue anémique, régime minceur
Et également les personnes convalescentes ou sous chimiothérapie
les diabétiques et celles atteintes de Rhumatisme.

 

180,00 €

En savoir plus

Spiruline en poudre (ou micro bille) pour l'utiliser diluée dans de l'eau, boisson ou toute autre préparation

Pour les sportifs :
- La spiruline aide à la préparation d'une épreuve
- elle facilite la récupération après l'effort
- elle atténue les crampes et la fatigue qui apparaissent en fin de saison

La femme enceinte :
- c'est une période de la vie où l'organisme a des besoins supplémentaires, la spiruline apporte favorablement tous ses nutriments
- la spiruline procure un apport équilibré et naturel en acides aminés, minéraux et vitamines
- la spiruline peut être consommée dès la grossesse puis pendant l'allaitement

Les enfants et adolescents :
- La spiruline apporte une base nutritionnelle qui compléte favorablement le régime alimentaire des enfants et des adolescents pendant leur développement
- elle permet de soutenir leur organisme pendant la croissance

Les végétariens et les végétaliens :
- lors de régimes alimentaires particuliers, la spiruline permet d'éviter les carences en acides aminés essentiels, en minéraux (dont le fer) et en vitamines (dont la Vitamine B12)
- la spiruline se prend en continu pour un apport régulier et quotidien

En cas de fatigue anémique :
- La spiruline est une excellente source de fer d'origine végétale
- Le fer de la spiruline est parfaitement assimilé

Lors d'un régime minceur :
- pour éviter les fringales, la spiruline peut se prendre 30 minutes avant un repas.
- elle procure une sensation de satiété au moment de passer à table et limite l'ingestion d'aliments en excès

Pour préparer la peau au soleil :
- rôle déterminant d'antioxydant grâce au béta-carotène
- cure courte et intensive sur 1 mois

Les diabétiques :
- elle stimule la sécrétion d’insuline endogène.

Les personnes atteintes de rhumatismes :
- elle peut permettre de limiter la prise d’anti-inflammatoires.

Les personnes convalescentes ou sous chimiothérapie :
- elle aide le système à  reconstruire ses défenses et à lutter contre les attaques extérieures.

Valeurs moyennes pour 4g de spiruline sèche  (Soit une cuillère à café)

Protéines

Les 20 acides aminés sont présents dans la spiruline c'est à dire que la spiruline contient tous les acides aminés essentiels.

Acides aminés essentiels

Acides aminés non essentiels

 Isoleucine

140 mg

 Alanine

188 mg

 Leucine

216 mg

 Arginine

175 mg

 Lysine

290 mg

 Acide aspartique

244 mg

 Méthionine

116 mg

 Cystine

24 mg

 Phénylalanine

112 mg

 Acide glutamique

364 mg

 Thréonine

128 mg

 Glycine

128 mg

 Tryptophane

36 mg

 Histidine

40 mg

 Valine

160 mg

 Proline

108 mg

 Serine

128 mg

 Tyrosine

120 mg

 
Vitamines, sels minéraux et oligo-éléments

Valeurs Moyennes

Pour 100g

pour 100g
% AQR (*)

pour 3g
%AQR (*)

 Composition

 Energie

1467 Kj

17,5 %

 0,,5 %

 Energie348 Kcal17,4 %0,5 %

 Graisse dont :

  • acides gras saturés
  • acides gras mono-insaturés
  • acides gras poly-insaturés

6,3 g

3 g
1,6 g
1,6 g

9 %

15 %
/
/

0,3 %

0,5 %
/
/

 Glucides dont :

  • sucre

9,1 g

1,6 g

3,5 %

1,8 %

0,1 %

0,1 %

 Fibres alimentaires7,3 g//
 Protéines60 g120 %3,6 %
 Sel3,3 g55 %1,7 %
Sel Minéral, oligo-élément
 Phosphore439 mg62,7 %1,9 %
 Potassium2120 mg106 %3,2 %
 Magnésium232 mg61,9 %1,9 %
 Fer48,8 mg348,6 %10,5 %
 Cuivre0,3 mg30 %0,9 %
 Zinc2,1 mg21 %0,6 %
 Manganèse1,3 mg65 %2,0 %
Vitamines
 Provitamine A (**) (équivalent rétinol)13 433 µg1679 %50,4 %

 Vitamine B1 (Thiamine)

3,5 mg

318,2 %

 9,5 %

 Vitamine B2 (Riboflavine)

3,2 mg

228,6 %

 6,9 %

 Vitamine B3 (Niacine)

12,1 mg

75,6 %

 2,3 %

 Vitamine B6 (Pyridoxine)

0,78 mg

55,7 %

 1,7 %

 Vitamine 9 (Acide folique)

33 µg

16,5 %

0,5 %

 Vitamine B12 (Cobalamine)

12 µg

480 %

 14,4 %

 Vitamine E (a-tocophérol)

7,3 mg

60,8 %

 1,8 %

(**) Issue du bêta-carotène
(*) AQR : Apport Quotidien de Référence

(Apport de référence pour un adulte-type ( 8 400 kJ/ 2 000 kcal))

Les Pigments

 Phycocyanine (bleu)

1500 – 2000 mg

 Chlorophylle (vert)

115 mg

 Caroténoïdes (orange)

37 mg

 Béta-carotène

14 mg

En quoi la Spiruline est-elle intéressante pour le sportif ?

6 points clés sur lesquels agit la spiruline :

  • VO2max – définition : faculté qu’à l’organisme d’utiliser l’oxygène pour l’apporter aux muscles – amélioration grâce à la phycocyanine contenue dans la spiruline (oxygénation des cellules)
  • Prise de muscle : grâce aux nombreuses protéines et acides aminés
  • Le sommeil : la mélatonine contenue dans la spiruline agit sur la qualité du sommeil et régule naturellement le sommeil
  • Le stress : régulateur de l’humeur, anxiété, angoisse – maîtriser le stress
  • Préparation à l’effort : éviter toutes carences
  • Récupération : la phycocyanine tamponne l’acide lactique au fur et à mesure – éviter les crampes, limiter les courbatures

La Spiruline et l'organisme
Robin VTT

Pour fournir le moindre effort et cela quelque soit le sport pratiqué, le corps a besoin d’un apport nutritionnel de qualité, dans ce contexte, la spiruline qui contient la plus forte teneur en éléments nutritifs va assurer l’équilibre naturel de l'organisme. Elle va assurer ainsi son nettoyage et combler également les carences en stimulant ses défenses naturelles et par la même occasion, va renforcer le système immunitaire dans sa globalité.

La spiruline va jouer un rôle important notamment dans la protection des défenses naturelles de l’organisme, pour empêcher l’intrusion des virus. Elle est capable de nettoyer l’organisme en aidant le foie et le rein à chasser les toxines ou déchets dus aux médicaments.

Pour la pratique du sport, prendre du poids n’est pas conseillé. En revanche la prise de muscle est indispensable, notamment pour la natation, l’athlétisme, les sports de combat, le rugby et l’haltérophilie. D’où la nécessité pour les sportifs  qui pratiquent ces sports de prendre de la spiruline, riche en protéines et très concentrée en acides aminés. En plus de tous ces apports très bénéfiques pour le sportif, elle possède des principes actifs anti-inflammatoires mais aussi au pouvoir cicatrisant.

L'action de la Spiruline sur le Sportif

Tout sportif a besoin d’être en forme pour entreprendre une compétition ou tout simplement pour pratiquer une activité sportive d’entretien. La prise de spiruline va aider à équilibrer le taux de fer nécessaire pour la forme. La mélatonine est une hormone qui favorise le sommeil et l’endormissement, or, chez le sportif, elle peut être déficiente, en raison d’un surmenage lors d’un entrainement sportif très intense, particulièrement. La spiruline permet de gérer l’activité mnésique en combattant le stress qui survient généralement avant le début des épreuves sportives comme elle permet également de réduire les graisses et de favoriser la musculation. En conclusion, la spiruline est bénéfique au sportif, car elle permet l’apport de vitamines et nutriments efficaces pour garder la forme, en évitant les crampes mais aussi les fringales.

Des vitamines

La vitamine A  est un anti-oxydant puissant, prévenant ainsi les risques de dégénérescence cellulaire (vitamine de la peau). La prise régulière de vitamine A réduit les risques de cataracte (vitamine de l’œil). Une carence se manifeste par notamment des problèmes de vue.

La vitamine B1  en association avec d’autres molécules, est importante dans l’équilibre nerveux (stress physique et mental). Elle est nécessaire au bon fonctionnement nerveux et musculaire.

La vitamine B2  agit sur la transformation des aliments et sur le tonus des muscles.

La vitamine B3  indispensable pour une « bonne santé mentale ».

La vitamine B5  indispensable à la bonne santé de la peau, des muqueuses, des cheveux et des ongles.

La vitamine B6  nécessaire à une bonne communication entre les neurones. Participe à la synthèse de la dopamine. On sait que la maladie de Parkinson est due à  un déficit de dopamine.

La vitamine B7  tonifie le système nerveux et est  utile contre la chute des cheveux. Elle permet également dans certains cas de contrôler le taux de cholestérol.

La vitamine B8  utile dans la protection de la peau, des glandes sudoripares, de la moelle osseuse, contre la chute des cheveux. Une carence en vitamine B8 entraîne une chute du taux d’hémoglobine dans le sang, des dermatoses, une sécheresse de la peau.

La vitamine B9  ou acide folique, essentielle dans la croissance et le développement du fœtus,participe également à la formation des globules rouges, au fonctionnement du système nerveux, à la synthèse des protéines de l’ADN.

La vitamine B12  participe à la synthèse de l’ADN, de l’ARN, des protéines, de la myéline. Pour les personnes peu enclines à manger de la viande il est compliqué de trouver des sources de vitamine B12, la spiruline est l’une des seules sources d’origine végétale.

La vitamine D  est antirachitique (vitamine des os).

La vitamine E  protège nos cellules de l’oxydation et est utile dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.

La vitamine K  intervient dans la coagulation du sang et dans le métabolisme du fer.

Des minéraux

Le calcium  : bon pour le squelette et pour le système nerveux.

Le chrome  : un déficit en chrome peut provoquer une hyperglycémie, une augmentation du taux de cholestérol et des triglycérides.

Le cuivre  : une carence en cuivre peut être à l’origine d’anémie et d’une faiblesse des défenses immunitaires. Il est nécessaire lors d’intenses activités métaboliques (femmes enceintes, nouveaux nés).

Le fer :  indispensable à la formation de l’hémoglobine et au transport de l’oxygène dans le sang.

Le magnésium  : permet l’équilibre ionique du corps humain, il est actif dans la transmission de l’influx nerveux, et dans le système immunitaire. Les sportifs et les femmes enceintes doivent avoir un taux de magnésium deux fois supérieur à la moyenne. Dépression nerveuse, diabète, troubles vasculaires peuvent être les conséquences d’un déficit en magnésium.

Le manganèse  :  utilisé par le cerveau et le système respiratoire. Il est essentiel dans la synthèse de certaines enzymes.

Le potassium  : régule le rythme cardiaque, il est nécessaire au bon fonctionnement des reins.

Le zinc  : est un anti-oxydant puissant, un stimulant de la sexualité masculine. Il est nécessaire pour combattre la fatigue.

Des enzymes

La spiruline contient de nombreuses enzymes, dont la « superoxyde dismutase » (SOD). Cette enzyme est une partie importante du système de défense contre les radicaux libres (en trop grande quantité, ils attaquent nos cellules et accélèrent leur vieillissement).

Des pigments

pigments spiruline

Le bêtacarotène  : est convertible en vitamine A qui est essentielle à la croissance (20 à 25 fois plus présente dans la spiruline que dans la carotte)

La chlorophylle  :   « le sang des végétaux » , stimule nos organes et lutte contre l’anémie.

La phycocyanine  : pigment protéique, ne se retrouve nulle part ailleurs dans la nature. Ses vertus sont nombreuses : une augmentation du nombre des globules rouges (une meilleure « alimentation » de nos tissus), une augmentation du nombre des globules blancs (meilleure défense immunitaire), un rôle antioxydant et anti-inflammatoire.

Extrait des documents suivants :

La spiruline un Superaliment par le Docteur Jean Dupire
Spiruline – L’algue bleue de santé et de prévention
par le docteur Jean-Louis Vidalo
La spiruline
par la naturopathe Joëlle Le Guehennec
La spiruline, une algue bienfaisante
par Benoît Legrain et Géraldine Legrain-Laval

Son Origine de la préhistoire à nos jours

La spiruline, comme toutes les micro-algues, fait partie des toutes premières formes de vie apparues sur terre, il y a maintenant plus de 3 milliards d'années.

Elle a même joue un rôle primordial dans l'apparition et le développement de la vie sur la planète.
En effet, comme toutes les cyanobactéries auxquelles elle appartient, elle a contribué, par l'intermédiaire du processus de photosynthèse, à produire de l'oxygène à partir du gaz carbonique.

L’oxygène ayant permis le développement de la vie, lorsqu'on consomme de la spiruline aujourd'hui on effectue, en quelque sorte, un retour aux sources ...

Découverte et consommée depuis très longtemps par les Aztèques ou en Afrique où elle croit spontanément dans de nombreux lacs, sa haute valeur nutritive en fait un complément alimentaire naturel très apprécié.

spiruline fond blanc

La spiruline est une « micro algue » ou plus précisément une cyanobactérie.

Les cyanobactéries étaient anciennement appelées « algues bleues » car ces micro-organismes possèdent :
- un pigment bleu : la phycocyanine
- un pigment photosynthétique vert : la chlorophylle

Elle renferme l'une des plus hautes concentrations d'éléments nutritifs.
Cette micro-algues 100% naturelle se trouve à la base même de la chaine alimentaire.
Elle échappe donc au phénomène de transmission et de concentration des polluants.

Ou la trouve-t-on?

La spiruline n'est pas un organisme marin, elle vit plutôt en eau légèrement salée, alcaline et très chaude, a une température d'environ 30 à 40 °C. On la trouve à l'état naturel dans certains lacs de la ceinture tropicale comme, par exemple, au Tchad, au Kenya, au Maroc, en Inde, en Chine ou encore au Pérou.

Consommée déjà par le peuple inca en tant qu'aliment a part entière, son utilisation a perduré jusqu'à nos jours parmi les populations du monde. Les femmes Kanembu, au Tchad, la récoltent et la font sécher pour la consommer mélangée à du mil.

Le sportif doit avoir une alimentation saine et équilibrée

Une alimentation comportant une part importante de glucides complexes (carburant), de protéines (construction musculaire) et d’acides gras essentiels (les AGE stimulent les défenses immunitaires, réduisent la tension artérielle, font baisser le taux de mauvais cholestérol -LDL-C…). La spiruline, condensé de vitamines, protéines, minéraux, oligo-éléments, AGE, glucides et enzymes vient naturellement combler les carences ou intervenir dans la régulation de l’organisme. La petite algue bleue apparaît ainsi comme une évidence dans la nutrition du sportif.

tartine de fromage et spiruline Fromage de chèvre frais sur pain d'épautre grillé et saupoudré de spiruline

  • Les glucides : la spiruline contient des polysaccharides dont le glycogène. Ce glycogène est rapidement converti en énergie avec un minimum d’intervention de l’insuline, autrement dit, la spiruline est très facile à digérer. De plus, les polysaccharides de la spiruline stimulent le système immunitaire , boostent les mécanismes de réparation de l’ADN, aident à neutraliser les radicaux libres…
  • Les protéines : les huit acides aminés essentiels de la spiruline sont directement assimilables comme ceux de la viande, des algues et des levures (l’enveloppe fragile de la spiruline se casse rapidement). En outre, l’association de la spiruline avec les céréales (riz, blé…) optimise les qualités nutritionnelles. La spiruline apporte 60 à 72% de protéines selon les conditions de récolte. Les acides aminés interviennent dans la reconstruction des fibres musculaires détruites lors des entraînements d’où l’importance de leur apport régulier.
  • Les Acides gras essentiels (AGE) : la spiruline est la meilleure source d’AGE dont 3/4 sont insaturés avec un fort pourcentage d’acide gras linolenique (intervention dans les réactions inflammatoires et immunitaires).
  • Les minéraux et oligo-éléments : le Calcium, le plus important, structure et entretient les os et les dents… Le Phosphore, le 2ème minéral le plus important du corps humain intervient dans le processus de minéralisation des os et dans la croissance osseuse. Le Cuivre, 3ème oligo-élément important dans l’organisme, intervient dans la formation de l’hémoglobine. C’est un anti radicaux libres, anti inflammatoire ; il renforce les défenses immunitaires. Le Fer, fondamental dans la constitution de l’hémoglobine et la myoglobine, s’avère être un minéral essentiel pour le sportif. Le fer de la spiruline est 60% supérieur aux autres sources d’alimentations en fer (augmentation des réserves en fer au bout de deux mois de prise régulière). Le fer aide à la fixation de l’oxygène au sein du globule rouge qu’il amène aux muscles (essentiel dans les épreuves d’endurance).

On peut consommer la spiruline de différentes façons…

Avec un jus de fruit, dans un yaourt, saupoudrée sur un plat de crudités ou de pâtes… Dans tous les cas, il faut éviter de l’associer à une prise de thé ou de café qui inhibent l’assimilation du fer. Personnellement je prends la spiruline à n’importe quel moment de la journée en fonction de mes besoins :

  • Le matin dans 200g de fromage blanc ou deux yaourts nature et/ou brassés accompagnés d’une louche de muesli bio, quatre amandes, quatre noisettes, trois à quatre noix, une cuillère à soupe bien pleine de raisins secs, une cuillère à café de pollen en pelotes bio, du sirop d’Agave ou du miel liquide. Cela constitue un petit déjeuner plein d’énergie que j’associe à un fruit (orange, kiwi…) ou un jus de fruit et un succédané de café bio (mélange de chicorée, seigle, orge, malt, figues, glands). La prise de café ou thé peut s’envisager après deux ou trois heures d’assimilation.
  • Immédiatement après un entraînement intensif, pour améliorer la récupération musculaire (acides aminés essentiels) ou en fin de repas dès lors qu’il intervient dans la fenêtre biologique (dans les deux heures maximum suivant la fin de l’activité sportive) afin que l’assimilation soit quasi complète.
  • Le soir dans un yaourt nature (ou brassé) avec du pollen en pelotes, du muesli bio (si pas de sucres lents pris pendant le repas), trois noix, quelques raisins secs et du sirop d’agave ou du miel. Ce cocktail est moins énergétique que celui du matin.

Essayez dans un jaune d’oeuf battu avec du sucre (4 à 5g de spiruline). C’est très énergétique et intéressant après un  entraînement. En période de récupération ou d’entraînement de faible intensité, je consomme 4 à 5 gr de spiruline par jour. Cette dose est doublée (deux prises de 4 à 5 gr à différents moments de la journée) en période d’entraînement intensif (15 heures par semaine en moyenne).

une autre faon de se nourrir

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étudiants, enfants & adolescents, les végétariens et les végétaliens, 
Mais aussi en cas de fatigue anémique, régime minceur
Et également les personnes convalescentes ou sous chimiothérapie
les diabétiques et celles atteintes de Rhumatisme.

 

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